Semillas y snacks de moringa orgánica Canadá

Semillas de moringa enteras, directo de la vaina, en dos formatos: naturales y tostadas. Ambas son de un solo ingrediente (la versión tostada añade sal de mar y nada más), de origen vegetal y vienen en bolsas resellables de 50 g. Las semillas son la parte menos conocida del árbol de moringa y la más interesante para comer.

Cómo elegir

Las semillas de moringa naturales no están tostadas, ni saladas, ni tienen aceite. Cada semilla está dentro de una cáscara ligera, como de papel y en forma de ala, que se retira antes de comer la almendra interior. El sabor es poco común y conviene conocerlo antes de pedir: el primer bocado es claramente amargo y luego aparece un dulzor al masticar. A algunas personas les encanta de inmediato y otras tardan una semana en acostumbrarse. También son las semillas que debes comprar si quieres intentar germinar un árbol de moringa.

Las semillas de moringa tostadas y saladas son la misma semilla, tostada lentamente hasta quedar crujiente y con una ligera pizca de sal de mar. El tostado elimina la mayor parte del amargor y resalta un sabor profundo a nuez, parecido al de un haba tostada. Si compras semillas como snack y no como ingrediente, empieza por estas.

En resumen: las naturales para puristas, para sembrar y para quienes no quieren nada de sal. Las tostadas para picar, para ensaladas y para quien ya probó las naturales y las encontró un poco intensas.

Sobre la calidad: una buena semilla de moringa es rolliza y de color crema bajo la cáscara, no arrugada ni gris. Las nuestras provienen de vainas maduras y se seleccionan a mano antes de envasarse; por eso encontrarás entre 80 y 100 semillas en una bolsa de 50 g, y no una mezcla de semillas y cáscaras.

Cómo usarlas

Semillas naturales: retira la cáscara alada exterior y come solo la almendra interior. Mastica despacio. Empieza con pocas semillas y observa cómo te sientan antes de aumentar; no superes la porción indicada en la bolsa. Si prefieres una textura más suave, remoja primero las almendras peladas en agua limpia.

Semillas tostadas: un puñado pequeño entre comidas, de cinco a diez semillas a la vez. También quedan bien espolvoreadas sobre una ensalada en lugar de crutones, sobre un bowl de granos o un buddha bowl, o para acompañar un té o un café.

Para sembrar: remoja una semilla entera durante la noche y luego siémbrala a unos 2 cm de profundidad en tierra húmeda y con buen drenaje. Mantén la tierra templada y ligeramente húmeda, pero nunca encharcada. La germinación depende de la edad de la semilla, la temperatura, la tierra y los cuidados, y no está garantizada.

Vuelve a cerrar la bolsa después de abrirla y guárdala en una alacena fresca y seca. Las semillas tostadas están en su mejor momento durante las primeras semanas tras abrirlas, cuando todavía están bien crujientes.

Preguntas frecuentes

¿Se come la cáscara?
No. Retira la cáscara ligera en forma de ala y come solo la almendra interior.

¿Por qué las semillas naturales saben amargas?
Ese amargor es natural en la semilla cruda y se convierte en un regusto más dulce al masticar. El tostado elimina la mayor parte, por eso la versión tostada es la introducción más fácil.

¿Cuántas debo comer?
Empieza con poco, unas cuantas semillas, y sigue la porción indicada en la bolsa. Las semillas de moringa son potentes y no se recomiendan durante el embarazo.

¿Puedo sembrar las tostadas?
No. El tostado mata la semilla. Usa las semillas naturales si quieres cultivar un árbol.

Lee más

Semillas de moringa tostadas: un snack crujiente para el bienestar diario
Polvo de semilla de moringa: consejos prácticos para usarlo a diario
15 formas reales de usar el polvo de moringa

Las semillas Zest of Moringa son un alimento, no un medicamento. Nada de lo aquí expuesto pretende diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad. Consulta a tu profesional de la salud antes de añadir cualquier planta nueva a tu rutina, en especial durante el embarazo o la lactancia, o si tomas medicamentos.