Le moringa dans l'industrie des boissons : des cafés aux boissons embouteillées

Au cours de la dernière décennie, le moringa est passé des rayons des compléments alimentaires aux cafés spécialisés, aux bars à jus et même aux rayons des boissons embouteillées. Voici un aperçu rapide de la façon dont cette feuille apparaît dans l'industrie moderne des boissons – et comment préparer certaines de ces boissons à la maison.

Cafés et salons de thé spécialisés

Les lattes au moringa sont désormais courants dans les cafés indépendants, aux côtés des versions au matcha et au curcuma. La recette est simple : 1 cuillère à café de poudre de feuilles de moringa, fouettée dans du lait d'avoine ou d'amande chaud avec une touche de miel ou de sirop d'érable.

Bars à jus pressés à froid

Les bars à jus verts proposent souvent un ajout de moringa (une cuillère à café mélangée ou mixée dans une base de jus vert de concombre, céleri, pomme, citron et gingembre). Certains bars proposent également des shots à base de moringa : 1 cuillère à café avec du citron, du gingembre et de l'eau.

Boissons fonctionnelles embouteillées

Vous trouverez du moringa dans certaines thés glacés embouteillés, kombuchas et gammes de « boissons fonctionnelles ». La qualité varie considérablement. Regardez l'étiquette arrière — si le moringa est loin dans la liste des ingrédients, la teneur réelle en feuilles est minimale.

Thé en vrac

La façon la plus directe de boire du moringa est la plus simple : le thé de feuilles infusées. Notre thé de feuilles de moringa biologique est 100 % en vrac, sans additifs, infusé pendant 5 à 7 minutes dans de l'eau juste bouillie. Sans caféine.

Trois boissons faciles de style café à faire à la maison

• Latte au moringa : 1 c. à café de poudre + 250 ml de lait d'avoine chaud + 1 c. à café de miel. Fouetter et servir.
• Limonade glacée au moringa : 1 c. à café de poudre + 250 ml d'eau froide + jus d'un demi-citron + glaçons. Agiter.
• Mélange moringa-matcha : 1/2 c. à café de moringa + 1/2 c. à café de matcha + 250 ml de lait chaud + miel au goût.

Consultez un professionnel de la santé avant d'ajouter de nouvelles herbes à votre routine quotidienne.